Nytårsmenu fra Bistro17
Nytårmenu ud af huset fra Bistro17
Slut året af med manér og lad os sørge for at du kan servere en uovertruffen nytårsmenu, når de sidste timer af 2021 nydes med dine kære.
Vi har sammensat en lækker menu - du skal blot hente og klargøre efter vores anvisning som medfølger på både skrift og video!
ÅRETS MENU
Vi tør godt love, at der i år er skruet helt op for de eksklusive råvarer.
◾️ Hummer bisque, let tempereret torsk, confiteret kastanjer, creme fraiche med fermenteret chili.
◾️ Pisket smør og manitoba boller.
◾️ Langtids tilberedt okse flapmeat, kartoffel terrin, bagte beder
i variation, rødvinssauce.
◾️ Gateau marcel chokoladekage, saltet karamel, bær parfait, krystalliseret chokolade.
◾️ Kransekage.
VINPAKKE
Domaine La Croix, Sauvignon Blanc, Sancerre, Frankrig.
Stilen er Sancerre når det er bedst! Høj og intens syre, stikkelsbær, pære, græs, citrus og hvide blomster.
Figuero, Tempranillo, Ribera del Duero, Spanien.
Næsen er domineret af kirsebær, lakrids, peber, blåbær og rosmarin – det hele afrundet af delikat fad, der aldrig tager overhånd.
Weingut Triebaumer, Spätlese, Østrig.
Virkelig kompakt duft af hvide blomster, søde æbler og pærer med et eksotisk præg af litchi i kanten. Enormt harmonisk og veldrejet Spätlese.
Priser & menu
MENU
*Vi tør godt love, at der i år er skruet helt op for de eksklusive råvarer.
Menu
Tilkøb
